Gegenüber anderen Sektoren ist der landwirtschaftliche abhängig vom Erhalt unseres ökologischen und klimatischen Gleichgewichts und muss sich deshalb in den nächsten Jahren in die Richtung von nachhaltigen und resilienten Anbaumethoden wandeln Die Landwirtschaft in Deutschland hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Mit zunehmender Technisierung und Rationalisierung der Landwirtschaft ging die Zahl der landwirtschaftlichen […]
Johannes Walzer ist der Inhaber des Lebendigen Landbaus in Upahl-Boienhagen, einem Biohof, der sich auf die Gemüseproduktion spezialisiert hat. Er arbeitet nach der biointensiven Anbaumethode, die eine hohe Ertragsleistung bei geringem Flächenbedarf ermöglicht. Außerdem integriert er auch Elemente der Agroforstwirtschaft und der regenerativen Landwirtschaft in seinen Betrieb, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und die Biodiversität zu […]
