Ein gesunder Boden ist die Grundlage für eine erfolgreiche Landwirtschaft und den Erhalt unserer Umwelt. Doch der Klimawandel setzt den Böden zu, insbesondere der Humusgehalt sinkt kontinuierlich. Landwirt Jens Petermann aus Brandenburg hat vor 15 Jahren erkannt, wie wichtig es ist, den Humusanteil im Boden wieder aufzubauen. Denn durch den Aufbau von Humus kann der […]
Johannes Walzer ist der Inhaber des Lebendigen Landbaus in Upahl-Boienhagen, einem Biohof, der sich auf die Gemüseproduktion spezialisiert hat. Er arbeitet nach der biointensiven Anbaumethode, die eine hohe Ertragsleistung bei geringem Flächenbedarf ermöglicht. Außerdem integriert er auch Elemente der Agroforstwirtschaft und der regenerativen Landwirtschaft in seinen Betrieb, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und die Biodiversität zu […]
