Johannes Walzer über gute Böden

Johannes Walzer ist der Inhaber des Lebendigen Landbaus in Upahl-Boienhagen, einem Biohof, der sich auf die Gemüseproduktion spezialisiert hat. Er arbeitet nach der biointensiven Anbaumethode, die eine hohe Ertragsleistung bei geringem Flächenbedarf ermöglicht. Außerdem integriert er auch Elemente der Agroforstwirtschaft und der regenerativen Landwirtschaft in seinen Betrieb, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und die Biodiversität zu […]